上汤娃娃菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材：娃娃菜、皮蛋、粉丝、小银鱼、大蒜～
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点击查看大图 把皮蛋切成小块（重点强调～为了皮蛋成型不沾刀，可把皮蛋带壳煮一下，放入冰箱冻一会再拿出来切），大蒜切成沫，备用！
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点击查看大图 先把粉丝下锅煮一会，无需太软，口感才棒！起锅装盘～
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点击查看大图 锅内加油，烧热～倒入大蒜，皮蛋，小银鱼炒一会，皮蛋稍有点焦焦的就ok啦
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点击查看大图 接着加水，熬上5-8分钟，待汤底变成白色（小银鱼的功效）～放入娃娃菜
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点击查看大图 继续煮上5分钟，别忘了加适量的盐，无需鸡精，味道就非常鲜美了！准备起锅吧～～
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最后一步
点击查看大图 起锅装进粉丝打底的汤碗里，大功告成～～补钙的佳品！
小贴士
木有娃娃菜时，可用大白菜代替！选择中心嫩一点的就好～
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发布于 2015-09-24
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