手工肉包子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉500克
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点击查看大图 酵母粉6克
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点击查看大图 酵母跟水一起搅拌与面粉相容,想面粉发酵的快些可以放温水一起
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点击查看大图 和好面放一旁发酵
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点击查看大图 面已经发酵了,通常时间要2个小时以上
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点击查看大图 发酵完的面粉会有蜂窝一样的效果
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点击查看大图 把肉跟青菜剁好备用
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点击查看大图 把调料,盐 酱油 香油 耗油 五香粉等
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点击查看大图 一起搅拌均匀备用
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点击查看大图 发酵好的面开始和面,要把面和均匀了才可以开始包
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点击查看大图 完成
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点击查看大图 搓成一个小团开始包
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点击查看大图 有些朋友是直接用手擀皮,我一般比较喜欢用擀面杖
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点击查看大图 放馅
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点击查看大图 包皮
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点击查看大图 形状出来了
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点击查看大图 最后完成
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点击查看大图 包完之后醒面半小时再开始蒸
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最后一步
点击查看大图 蒸20分钟就可以,好了出锅了
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展开全部19个步骤
发布于 2015-09-24
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