脆皮茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
紫茄子
2个
、
肉末,青椒末,胡萝卜末
少许
、
盐,味精,白糖,老抽
少许(咸甜口)
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 紫茄子改刀成朔衣花刀,把茄孑放水中泡一下拍淀粉
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2/5
点击查看大图 炸至外酥里嫩
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3/5
点击查看大图 装盘
-
4/5
点击查看大图 锅作油把肉末炒熟后放青椒末胡萝卜末加水放老抽盐味精糖(多放一些白糖)勾芡变浓稠浇在茄子上即可。
-
最后一步
点击查看大图 装盘
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-09-23
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