奶油蘑菇浓汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
口蘑
4个 、
香菇
1个(可以不放) 、
淡奶油
100ml 、
黄油
50g 、
培根
1片 、
低筋面粉
60 、
色拉油
30ml 、
盐
4g 、
糖
6g(我用的冰花糖甜度较低,如用其它糖请酌情增减量) 、
水
400ml
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 所有主料。。。
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2/5
点击查看大图 蘑菇和培根切碎备用,黄油分成15g和35g两份。
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3/5
点击查看大图 起锅放黄油15g,先放培根炒香后放蘑菇,待蘑菇炒出香味后备用。
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4/5
点击查看大图 要开始炒面喽。。。这也是最重要的一步,黄油放入锅中融化,加入色拉油后倒入低筋面,中小火炒面,需要一直搅动(打蛋器会比较好用),等面炸到金黄色就可以了。
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最后一步
点击查看大图 在炒好的面中加入水快速搅拌,搅拌均匀后放入炒好的蘑菇,烧开后放入淡奶油,盐,糖等调味品(也可加黑椒和罗勒叶)。美味的奶油蘑菇浓汤就等待享用喽
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展开全部5个步骤
发布于 2015-09-23
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