白灼芥兰
79471人浏览 · 1185人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
先将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除。
-
2/7
将生姜切成丝,红椒去籽切成丝。
-
3/7
锅内放半锅水,加入调味料B。水开后放入芥兰,水再开时捞起。
-
4/7
捞起的青菜立即浸入凉开水中,待凉后捞起沥干水份。
-
5/7
锅内热1小匙油,放入姜丝,红椒丝小火炒出香味。
-
6/7
将事先调好的调味料A,倒入锅内用小火煮至糖溶化。
-
最后一步
将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上,挑走姜丝等,摆上泡发枸杞做装饰
小贴士
调味料A:生抽3大匙,细砂糖1小匙,凉开水1大匙,鸡精1/4小匙。 B:沙拉油1/2小匙,盐1/2小匙。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2012-03-08
换一个做法相关分类
相关推荐