蟹粉豆腐#三星品道家宴#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大闸蟹刷洗干净，蒸锅加水烧开，将蟹壳朝下放入蒸熟，见蟹壳变红约十分钟左右即可。
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点击查看大图 放置稍凉后取出蟹黄。
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点击查看大图 粉丝放清水里泡软。
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点击查看大图 煮锅加水烧开，转中火放入豆腐，再放入粉丝，煮至断生后沥水捞出。
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点击查看大图 姜去皮洗净切末。
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点击查看大图 码好蟹脚，摆上蟹壳。
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点击查看大图 将粉丝放入蟹壳里。
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点击查看大图 豆腐切片码在粉丝上。
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点击查看大图 起油锅，放姜末，蟹黄翻炒。
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点击查看大图 放黄酒，生抽，适量盐，加少许清水烧开，水淀粉勾芡收浓汤汁。
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点击查看大图 浇在豆腐上，撒上葱末，淋上热油即可。
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最后一步
点击查看大图 今秋约螃蟹，这样吃不饱吗？挖出来的蟹肉炒盘饭吧！敬请期待蟹肉炒饭，我们一起来见证美味。
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发布于 2015-09-21
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