甜甜圈
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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将材料中除黄油的材料放入盆中，揉成光滑面团；
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2/9
黄油软化后加入面团中，揉至完全扩展阶段；
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3/9
点击查看大图 盖保鲜膜室温发酵至两倍大；手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束；
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4/9
点击查看大图 将面团取出，排气后分割成60g每份，醒发15分钟；
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5/9
点击查看大图 将面团压扁，并用擀面杖擀至甜甜圈大小；
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6/9
点击查看大图 用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状；
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7/9
点击查看大图 切割好的甜甜圈面团排在烤盘上进行第二次发酵；
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8/9
点击查看大图 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到锅里，炸至两面金黄即可；
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最后一步
点击查看大图 炸好的甜甜圈，沥干油，冷却后在表面沾上糖粉作为装饰；
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展开全部9个步骤
发布于 2012-03-07
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