#变身咖啡大师之咖啡慕斯
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 吉利丁片剪小块冷水泡软
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点击查看大图 往杯里勺入2克咖啡末(看到这个图,我感觉眼睛都闻到了咖啡香气
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点击查看大图 冲入开水
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点击查看大图 拌匀,放旁边等待冷却
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点击查看大图 吉利丁片沥干水,隔热水融化成吉利丁液
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点击查看大图 淡奶油加细砂糖打至7-8成发,即是出现纹路但可以缓慢流动的状态
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点击查看大图 把吉利丁液和咖啡混合均匀,分三次与淡奶油翻拌均匀
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点击查看大图 倒入准备好的杯子,面上放几片烤香的杏仁片装饰,入冰箱冷藏四小时
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最后一步
点击查看大图 当当当,美味的雀巢咖啡慕斯出箱咯,吃上一口,回味无穷~
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展开全部9个步骤
发布于 2015-09-20
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