蒸豆腐卷子(家常版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 适量的面粉,和面是,面粉里放一点小苏打,和成面团,放一边醒一会
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点击查看大图 半棵白菜,切成丁状,在白菜上面放一小勺盐,开始剁
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点击查看大图 放一小勺盐是为了更快的把白菜剁碎
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点击查看大图 剁成这样子就可以了
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点击查看大图 放在容器里洗一下
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点击查看大图 用笊篱捞出
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点击查看大图 尽量用手挤干多余的水
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点击查看大图 豆腐也成丁状
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点击查看大图 和准备好的白菜放在一起,放入适量的盐、十三香、酱油、少许味精、少许豆油
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点击查看大图 拌匀,可以尝下下咸淡
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点击查看大图 面团拿出,揪一半,揉一会
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点击查看大图 把面团用擀面杖,擀成这样子时,上面放少许面粉
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点击查看大图 这样擀面会节省时间,不用太费力
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点击查看大图 像擀面条一样的薄厚
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点击查看大图 这样子就可以了
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点击查看大图 准备好的馅,平铺上面
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点击查看大图 卷上
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点击查看大图 切成这样的大小,上锅蒸15分钟
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最后一步
点击查看大图 15分钟后,美味又当饭的,豆腐卷子出锅喽
小贴士
白菜和豆腐都是相当有营养的,所以大家可以选择经常吃
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展开全部19个步骤
发布于 2015-09-20
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