蒸豆腐卷子(家常版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图适量的面粉,和面是,面粉里放一点小苏打,和成面团,放一边醒一会
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点击查看大图半棵白菜,切成丁状,在白菜上面放一小勺盐,开始剁
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点击查看大图放一小勺盐是为了更快的把白菜剁碎
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点击查看大图剁成这样子就可以了
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点击查看大图放在容器里洗一下
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点击查看大图用笊篱捞出
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点击查看大图尽量用手挤干多余的水
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点击查看大图豆腐也成丁状
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点击查看大图和准备好的白菜放在一起,放入适量的盐、十三香、酱油、少许味精、少许豆油
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点击查看大图拌匀,可以尝下下咸淡
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点击查看大图面团拿出,揪一半,揉一会
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点击查看大图把面团用擀面杖,擀成这样子时,上面放少许面粉
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点击查看大图这样擀面会节省时间,不用太费力
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点击查看大图像擀面条一样的薄厚
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点击查看大图这样子就可以了
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点击查看大图准备好的馅,平铺上面
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点击查看大图卷上
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点击查看大图切成这样的大小,上锅蒸15分钟
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最后一步
点击查看大图15分钟后,美味又当饭的,豆腐卷子出锅喽
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展开全部19个步骤
发布于 2015-09-20
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