卤茶树菇五花肉鸡蛋

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  茶树菇先洗几遍然后浸泡热水，这样煮会软好吃。茶树菇的量根据个人喜好

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  水开了，鸡蛋下锅煮。不要煮到鸡蛋破裂了，那样的话怕下锅卤的话会碎，不好看。

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  利用煮鸡蛋的时间，就把五花肉洗净切小块小块，片状。其实你们也可以下猪脚，别下猪肉，那样猪脚就会很美味。

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  大蒜洗好，打结。其实我没注意买成大葱了，但是也还好 。

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  把浸泡的茶树菇带水，猪肉，大蒜倒进高压锅，水要半锅那样，然后就关锅煮到有声音，转中火煮15分钟，再转小火煮20分钟

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  鸡蛋剥壳，淋下冷水

• 最后一步
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  等开锅再把鸡蛋下到锅里还有酱油下半瓶（外面买的厨邦酱油）还有弄点鸡粉。继续关锅用中小火熬15分钟到20分钟。因为是下五花肉所以肥肉很多油，建议你们下猪脚。

小贴士

下大蒜会香点，有些人喜欢放五香，但我很讨厌就没放，还有记得酱油放多点。有味道

发布于 2015-09-18

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