椰蓉蓝莓卷面包
3543人浏览 · 9人收藏 · 人做过
难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
一:内馅材质 黄油
80g
、
细砂糖
50g 、
中筋粉
20g
、
玉米粉
14g 、
奶粉
14g 、
椰丝或椰蓉
20g
、
二: 面包材料 酵母
4g
、
水
100g 、
高筋面粉
280 、
全蛋液
80g
、
细砂糖
20g 、
三: 高筋粉
40g
、
低筋面粉
80g 、
细砂糖
80g 、
盐
4g 、
奶粉
14g 、
清水
70g 、
黄油
60g 烹饪步骤
-
1/9
1.先把(一)中黄油和细砂糖用手动搅拌器搅拌均匀。(用电动的也可以，会更细腻些。但这样的量不好搅拌,个人意见。)
-
2/9
2.加入(一)中剩余的材料，揉匀。备用。
-
3/9
3.把(二)中材料全部揉匀，发酵至二倍大后备用！[注意要点:把酵母和水先充分融合]！因为揉面过程中不好拍照，省了！
-
4/9
4.把(二)中已揉好的面团加入(三)中材料揉匀。
-
5/9
每个分成40g小剂搓圆备用！
-
6/9
每个小剂撖成长6cm×4cm，在把每份10g的椰蓉馅，用汤匙轻轻按压在上面！
-
7/9
每个从上往下卷，捏好封口下放在油级上。用保鲜膜再一次发酵！
-
8/9
刷上全蛋液，挤上蓝莓果酱，弄上自己想要的照型。随自己心意！
-
最后一步
烤箱200°预热10分钟,用180上下火烤，15~18分钟！要随时看烤的颜色！因各家烤箱都不尽相同！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-09-17
换一个做法相关分类
相关推荐
