#爸爸味道#蒸鱼腩(基础版,简单懒人法)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 在菜市买好了草鱼的鱼腩,店家一定要陪鱼头才卖,一起蒸了。把鱼洗净,买回来已经切好了。把姜切丝放进鱼肉,这刀功粗狂了。
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点击查看大图 放半勺味精,一勺盐,两勺酒,半碗酱油,一碗油,一起搅拌。
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点击查看大图 把鱼肉摊平,不要堆着放。烧开水后,放进锅里蒸十五分钟,看鱼肉块儿的大小,一般十到十五分钟足矣。
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最后一步
点击查看大图 完成,出锅!很好吃哦,给小孩老人吃也合适,酱油放少一点就可以了。也可以放些豆腐一起蒸,补钙效果好。
小贴士
1.花生油一定要放够,不然会腥。2.不喜欢咸的,在酱油和盐的量自行控制。我喜欢重口味的,放了半碗酱油。
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展开全部4个步骤
发布于 2015-09-17
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