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熟面粉（馅料用）

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

普通面粉

烹饪步骤

小贴士

做馅料会用到熟面粉，炒不容易炒熟，而且会炒焦，有焦味，使馅料串味。把面粉换成糯米粉，蒸熟后就成了糕粉，也常常用到，糕粉吸水性和粘合度都比熟面粉好。

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发布于 2015-09-16

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