家常醋溜白菜#平衡美食大作战#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 白菜取芯,洗净备用。(白菜芯口感更爽脆)
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2/7
点击查看大图 白菜切条,干辣椒切圈,蒜切片。
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3/7
点击查看大图 锅里下油,先爆香干辣椒和蒜瓣。
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4/7
点击查看大图 下白菜翻炒片刻。
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5/7
点击查看大图 看到白菜稍微变软时,顺着锅边倒入一勺白醋。
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6/7
点击查看大图 加入一小勺生抽,盐和糖大火炒匀即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1.白菜最好用菜心,这样口感更佳爽脆。 2.整个烹炒时间控制在2分钟左右,时间不要太长,否则白菜变绵软口感就不好了。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-09-16
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