香酥鸡排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡脯肉
400g
烹饪步骤
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点击查看大图鸡脯肉片成3~5mm的片打入两个鸡蛋放盐 味精 鸡精 胡椒 辣椒面 少许孜然粉 少许老抽 少许十三香 腌渍入味(大约30-40分钟即可)
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点击查看大图接下来用到面包糠
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点击查看大图将面包糠均匀的压在鸡脯肉的两面(压的过程中可以稍用力不然面包糠是沾不到鸡脯肉上的)
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点击查看大图入油锅炸(油温烧到4~5成热后下鸡脯肉小火慢炸,油温过高会导致鸡脯肉不熟,面包糠炸胡)
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点击查看大图炸制金黄色捞出
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最后一步
点击查看大图后改刀成条 就可以食用了
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展开全部6个步骤
发布于 2015-09-16
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