白切鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
嫩土鸡
一只
、
生姜
一小块 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 土鸡杀好,洗净。斩去头、屁股、脚备用
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2/7
点击查看大图 大锅里加开水姜片烧开
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3/7
点击查看大图 整鸡放入锅内烧开
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4/7
点击查看大图 水开后关火,用筷子把鸡架起来流出鸡肚子里的水。再次点火烧开后关火静置25分钟。
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5/7
点击查看大图 静置25分钟后将鸡捞出放凉。
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6/7
点击查看大图 蘸料制作,建议用姜蓉比较好。
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最后一步
点击查看大图 鸡切块摆盘,大功告成
小贴士
料碗还是姜蓉比较好
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发布于 2015-09-16
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