鲜虾丸

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  1.鲜虾洗净，去皮，去虾线，用刀切碎（不要成泥，有些碎块为佳），鸡丸切成小碎块，葱，切碎，放入大碗中

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  2.另拿一碗，将鸡蛋打散，倒入（1）大碗中（也可倒入一半）

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  3.将将适量盐、鸡精、料酒倒入大碗中（料酒几滴即可）用筷子，顺一个方向搅拌至均匀，搅拌过程中，逐渐的加入淀粉，至半糊状（可成形即可）

• 最后一步
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  4.起锅，烧水，待水开时，将大碗中食材做成丸子状，放入锅中煮3~5分钟即可

发布于 2015-09-16

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