少油版蔓越莓曲奇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把所有的面粉过筛放置一边，一共 450g
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点击查看大图 黄油软化后加入白糖，香草精打发，然后分5次加入鸡蛋，如果出现油水分离不要着急，加入一大勺面粉继续打发就会恢复（面粉是之前过筛的面粉）。
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点击查看大图 加入蔓越莓
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点击查看大图 再加入面粉，留50g面粉最后酌情加入
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5/10
点击查看大图 用手搅拌，如果感觉面团太湿再酌情加入剩下的面粉
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6/10
点击查看大图 直到面团不粘手就可以了，如图
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7/10
点击查看大图 因为没买模具，我就用烤盘整形的，利用这个刮刀很好整形，整好后放入冰箱2个小时
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8/10
点击查看大图 冷冻好后拿出冰箱切出厚薄均匀的饼干
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9/10
点击查看大图 切的同时可以预热烤箱160度，然后再放入烤箱烤20分钟（各自烤箱温度不一样，我的烤箱温度偏高20度）
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最后一步
点击查看大图 真的很酥哦！
小贴士
黄油一定要打发，不然不疏松，面粉不要一次加完，留一点看看湿度再酌情加入
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展开全部10个步骤
发布于 2015-09-15
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