照烧鸡腿饭
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿解冻，稍微清洗，用厨房纸吸干表面的水分。姜片切好准备。
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点击查看大图 处理鸡腿。去骨~不爱油腻的也可以去油去皮。
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点击查看大图 按之前说的比例，将照烧酱料调制好~倒入姜片的碗里。请看用料里有用量
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点击查看大图 将鸡块和酱料拌匀放入保鲜膜中，扎起来，腌制15分钟以上。
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点击查看大图 锅烧热，倒入点橄榄油~如果留着鸡皮的建议油量再减，鸡皮会自然出油的。将腌制好的鸡腿块下锅，中小火煎。（酱汁儿也倒入）注意不要煎糊了。
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点击查看大图 鸡块差不多熟了之后开大火手指而即可。
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点击查看大图 准备好米饭、蔬菜，将照烧鸡腿连汁儿一起浇在饭上~这个汁儿特别下饭...舔盘子的节奏
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最后一步
点击查看大图 配上一杯柠檬茶~棒棒的。一人食也要很精致。其实，一人食光很美好~
小贴士
市面上有卖照烧汁的，我试过，觉得稍微偏甜了一点~但是偷懒的人可以用哦。 关于日式酱油和味淋可不可以替换成生抽和料酒，答案是可以的~但是我觉得如果替换之后可以加一点耗油，味道更好哟。
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发布于 2015-09-14
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