牛肉馅饼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
牛肉(猪肉也行)韭菜 面
烹饪步骤
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点击查看大图 用的整块的肉剁的肉馅,剁的肉馅吃起来有嚼劲,喜欢像外面的馅饼口感的还是买绞好的肉馅搅拌上劲
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2/12
点击查看大图 刚从地里割的新鲜韭菜
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3/12
点击查看大图 面就用普通的面粉就行,用温开水一点点搅拌成面团,醒上20分钟就可以啦,一般先做面团,然后醒的功夫做馅料
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4/12
点击查看大图 肉用料酒,生抽,胡椒,盐煨上
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5/12
点击查看大图 切葱丝,用香油煨上,放在肉上,一举两得,煨上两分钟,注意,如果想绞上劲的朋友最后在放香油葱,葱长时间搅拌会有臭葱味
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点击查看大图 最后放姜
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点击查看大图 试了很多方法,觉得这样卷的放肉馅最多,但是里面回头一坨面,如果不想吃面疙瘩的就像包包子一样,包圆的
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8/12
点击查看大图 放上肉馅
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9/12
点击查看大图 卷好以后两头包死
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点击查看大图 压一压
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点击查看大图 电饼铛刷油,开始煎,见面出黄咖是放上粗水,等水没后翻一翻就出了,为了把陷闷熟
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最后一步
点击查看大图 开吃吧⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧
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发布于 2015-09-14
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