牛肉馅饼

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  用的整块的肉剁的肉馅，剁的肉馅吃起来有嚼劲，喜欢像外面的馅饼口感的还是买绞好的肉馅搅拌上劲

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  刚从地里割的新鲜韭菜

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  面就用普通的面粉就行，用温开水一点点搅拌成面团，醒上20分钟就可以啦，一般先做面团，然后醒的功夫做馅料

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  肉用料酒，生抽，胡椒，盐煨上

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  切葱丝，用香油煨上，放在肉上，一举两得，煨上两分钟，注意，如果想绞上劲的朋友最后在放香油葱，葱长时间搅拌会有臭葱味

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  最后放姜

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  试了很多方法，觉得这样卷的放肉馅最多，但是里面回头一坨面，如果不想吃面疙瘩的就像包包子一样，包圆的

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  放上肉馅

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  卷好以后两头包死

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  压一压

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  电饼铛刷油，开始煎，见面出黄咖是放上粗水，等水没后翻一翻就出了，为了把陷闷熟

• 最后一步
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  开吃吧⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧

发布于 2015-09-14

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