巧克力蛋糕（甜蜜暖心）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋加糖
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点击查看大图 搅打均匀。（注意电动打蛋器的速度控制，一般可先低速启动，再逐渐转高速，最后再转低速）
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点击查看大图 搅打至蛋液变白变稠即可
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点击查看大图 筛入低粉和可可粉
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点击查看大图 拌匀后加入牛奶，继续翻拌。
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点击查看大图 翻拌至细腻
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点击查看大图 烤箱预热。备好烤盘，铺上油纸，倒入拌好的蛋糕液。
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点击查看大图 入烤箱中层，上下170度，20分钟。
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点击查看大图 烤好取出，微凉后盖上一张新油纸。
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点击查看大图 将整个蛋糕翻过来，揭下油纸。（这样原本在下面的蛋糕面变成上面了，不粘，更易切块。）
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点击查看大图 先切去四边，在切成自己喜欢的形状。（注意不要用力过猛，勿将油纸切断，否则很难翻面）
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点击查看大图 盖上刚才揭去的油纸，将蛋糕重新翻面。（如果油纸已被切断不宜翻面，可在下面垫入薄板后再翻面。）
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点击查看大图 揭去油纸，将蛋糕彻底切开。
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最后一步
点击查看大图 装盘，和家人朋友美美地享用吧！
小贴士
可可粉甜中带苦，40g的量苦味适中，大家可依据自己的喜好适当增减。
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展开全部14个步骤
发布于 2015-09-13
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