干锅香辣虾
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
对虾
300g 、
莲藕
100g
、
芹菜
5颗 、
干辣椒
50g 、
干花椒
20g
、
豆豉
25g 、
香叶
3g 、
大蒜
3个 、
大葱
10g 、
洋葱
1个 、
白胡椒粉
1g
、
十三香粉
3g
、
生姜
1块 、
白糖
50g 、
菜籽油
100ml 、
开水
300ml
、
老抽
10ml 、
盐巴
15g 、
鸡粉
10g 、
细辣椒粉
5g
、
料酒
30ml 、
熟芝麻
50g
、
豆瓣酱
50g 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鲜虾剪掉胡须洗净备用！
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2/9
点击查看大图 配料:辣椒干，四颗大蒜剁碎，干花椒，豆瓣酱，姜片，大葱片，洋葱条，香叶，全部放一个容器中备用！
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3/9
点击查看大图 剩下的大蒜整颗大蒜不剁碎，莲藕切厚片，芹菜切断，半个香葱放一个容器！
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4/9
点击查看大图 坐锅下菜籽油烧辣，下步骤2中配料爆香！
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5/9
点击查看大图 下对虾翻炒一分钟给料酒继续翻炒一分钟！
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6/9
点击查看大图 给莲藕，大蒜翻炒半分钟注入开水，加白胡椒粉，十三香粉，细辣椒粉，盐巴，白糖，老抽，调味大火闷煮！
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7/9
点击查看大图 剩一半汤汁时给剩下的半个洋葱，芹菜，熟芝麻，鸡粉，翻炒半分钟关火出锅！
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8/9
点击查看大图 盛入干锅中就可以开动了，多煮一会会会更加入味！
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最后一步
点击查看大图 成品图！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-09-13
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