麻辣酸菜鱼

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  将鱼处理干净用葱姜蒜末跟料酒腌制半小时

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  备料切好备用

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  酸菜用水过滤两边切成段，泡椒切丁

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  锅里倒少许油，八成热先倒入小尖椒，再倒入葱姜蒜，炒几下倒入麻辣鱼料炒几下，倒入泡椒及泡椒水炒几下，倒入酸菜翻炒，加水，汤滚后放入豆腐，再均匀的把切好的鱼段放入汤中，

• 最后一步
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  十几分钟后放入葱花，美味的酸菜麻辣鱼就出锅了

发布于 2015-09-12

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