芋丝饼，超级详细～
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备花生跟香芋，炸花生就不说了，我是自己买的，随便小卖部都有啦～然后教大家选芋头，买芋头的时候叫卖菜的老板给把刀给你，切开芋头看看，刀上面粘有白白的，这个芋头就是好的，粉粉的。
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点击查看大图 花生去衣敲碎，去衣也很简单的，花生敲碎之后直接一吹，花生衣就飞走喇～
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点击查看大图 削丝，刀工好的朋友直接切口感更好，因为削的太细了～
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点击查看大图 加盐，这个图是上次加了虾米的图，忽略后面的虾米把，喜欢吃也可以加，不过我们一家人统一觉得只加花生盐最好吃了
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点击查看大图 加花生
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点击查看大图 沾米粉～这个我加了差不多十多汤勺把，自己掂量，因为后面还要加水
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点击查看大图 然后加水拌均匀，水多了加粉，粉多了加水，捏成我图片这样就差不多了。
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点击查看大图 盘子刷油，把拌好的芋丝铺好轻轻压！一定要轻呀～压太实了不好吃还难熟，然后上锅蒸熟。
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点击查看大图 这是蒸熟放凉的了，切好煎的两面金黄就能吃喇～
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最后一步
点击查看大图 上菜喇～成品～
小贴士
关于盐的用量，建议新手不要加太多，因为淡了后面煎的时候可以补上次，放点盐煎就行，如果太多盐了就没办法喇～
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发布于 2015-09-12
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