芋丝饼，超级详细～

• 1/10
  点击查看大图

  准备花生跟香芋，炸花生就不说了，我是自己买的，随便小卖部都有啦～然后教大家选芋头，买芋头的时候叫卖菜的老板给把刀给你，切开芋头看看，刀上面粘有白白的，这个芋头就是好的，粉粉的。

• 2/10
  点击查看大图

  花生去衣敲碎，去衣也很简单的，花生敲碎之后直接一吹，花生衣就飞走喇～

• 3/10
  点击查看大图

  削丝，刀工好的朋友直接切口感更好，因为削的太细了～

• 4/10
  点击查看大图

  加盐，这个图是上次加了虾米的图，忽略后面的虾米把，喜欢吃也可以加，不过我们一家人统一觉得只加花生盐最好吃了

• 5/10
  点击查看大图

  加花生

• 6/10
  点击查看大图

  沾米粉～这个我加了差不多十多汤勺把，自己掂量，因为后面还要加水

• 7/10
  点击查看大图

  然后加水拌均匀，水多了加粉，粉多了加水，捏成我图片这样就差不多了。

• 8/10
  点击查看大图

  盘子刷油，把拌好的芋丝铺好轻轻压！一定要轻呀～压太实了不好吃还难熟，然后上锅蒸熟。

• 9/10
  点击查看大图

  这是蒸熟放凉的了，切好煎的两面金黄就能吃喇～

• 最后一步
  点击查看大图

  上菜喇～成品～

小贴士

关于盐的用量，建议新手不要加太多，因为淡了后面煎的时候可以补上次，放点盐煎就行，如果太多盐了就没办法喇～

发布于 2015-09-12

换一个做法

• • space

    回锅肉

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    干锅排骨

• space
  #春日尝鲜#渣渣牛肉

  37806人看过
• space
  #春日尝鲜# 酸菜蛋炒饭

  46268人看过
• space
  #春日尝鲜#西红柿鸡蛋青拌面

  1251人看过
• space
  #春日尝鲜#葱油莴笋丝

  2504人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#花生米炸小咸鱼

  179人看过
• space
  酒酿玫瑰花馒头

  8830人看过
• space
  早餐

  蔡蔡的烘焙小日子
• space
  春天的味道之春韭炒河虾

  北纬yhz
• • space

    粉葛骨头汤

  • space

    蕨菜炒腊肉

  • space

    牛奶红豆糕