卤牛板筋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛板筋用清水浸泡出血水
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点击查看大图 卤水煮开后加入板筋,大火烧开后转小火,卤水是自己做的,味道很好,已经成卤膏了
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点击查看大图 这是卤好后的板筋
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冷却后的板筋用飘刀法片成片,香菜切成寸段备用,原谅我已无力照相了,切完手都抽筋了。
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最后一步
点击查看大图 最后将后面的所有调料加入牛板筋片中,搅拌均匀,好!开吃!
小贴士
牛板筋一定要卤软,因为冷却后又会变硬的。还有切牛板筋的时候不要伤到手哦。
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展开全部5个步骤
发布于 2015-09-11
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