家常小炒配台南关庙大板面和芝麻酱
20481人浏览 · 148人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 所有材料切丝
-
2/11
点击查看大图 肉丝加入料酒、淀粉和料酒拌匀腌渍一会儿
-
3/11
点击查看大图 芝麻酱中加少许温水拌匀,加入盐,镇江香醋,鲜酱油调匀,(家里的料理机坏了,所以用手工调匀,稍麻烦)
-
4/11
点击查看大图 肉丝先下油锅炒至7成熟
-
5/11
点击查看大图 油锅烧热,加入花生油,烧热后转中小火,加入洋葱满满煸炒出香味,加入鸡腿菇和豆腐干翻炒1分钟左右
-
6/11
点击查看大图 加入西兰花和肉丝,稍微翻炒后加少许水,盖上锅盖1分半钟左右。
-
7/11
点击查看大图 最后加入芦笋和青椒,加入盐,少许糖调味,稍加翻炒后出锅。图中的海带丝是早晨的剩菜,大家可自动忽略,本人不喜欢味精鸡精,所以不加。芦笋青椒最后放是为了保持其爽脆。
-
8/11
点击查看大图 下面
-
9/11
点击查看大图 面出锅,加入芝麻酱调料,麻油少许,以及事先准备的家常小炒,拌匀后上桌。
-
10/11
点击查看大图 再配一碗清粥
-
最后一步
点击查看大图 上一张大板面的原图,意想不到的好味,和西北餐厅新疆大盘鸡里面的面片一样有韧性。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-09-11
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#低脂高蛋白山药烧排骨28741人看过
-
#多巴胺烘焙#香芋冰淇淋29162人看过
-
-
自制卤鸭脖21887人看过
-
#与山姆开启夏日美食计划#山姆品质芝士焗蒜香小龙虾15090人看过
-
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#好身材吃出来-海参蒸蛋12712人看过
-
#与山姆开启夏日美食计划#自己龙虾拌面比店里的还要好吃!!22048人看过
-
-
多巴胺烘焙 夏日多巴胺饮品 🌻2024年6月18日 星期二 早安🌈 Day786 今日早餐:厚乳拿铁咖啡、开放式恰巴塔🥪、鸡蛋🥚、桃子🍑! 🌸好好生活 ,慢慢度日,不慌不忙 ,不紧不慢,三餐烟火暖,四季皆安然 ,看淡得失,珍惜拥有,不负时光,不负自己。 今天的早餐轻松搞定,烤恰巴塔,煎滑蛋,抹芝麻沙拉酱,搭配芝士片,生菜,桃子,再来一杯咖啡。铧发妈 -
恰巴塔辰辰妈dg