酱汁撞鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲤鱼清理好以后放酱油盐料酒腌制,半小时。在身上划几道可以有助提味儿。
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点击查看大图 再腌的时候可以弄这些配料,将葱姜蒜,辣椒,香菇切成粒,备用。
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3/5
点击查看大图 腌好的鱼,裹上面粉。放入油锅里煎熟,盛出。
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点击查看大图 油烧开,放葱姜蒜,辣椒,香菇粒,炒香后,加入番茄酱,清水,酱油和少许白糖。
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最后一步
点击查看大图 酱汁调好以后,真在煎好的鱼的身上。撒上少许葱花就可以吃了。
小贴士
鲤鱼的肚子里面的黑膜,一定要去掉!鲤鱼的筋一定要抽掉,这样就不会很腥。
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发布于 2015-09-11
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