儿童水饺【新手0失败】
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 饺子馅:肉末,红萝卜擦丝,葱花,酱油,蚝油,盐,白胡椒粉,油,搅拌均匀,为了馅不要太干,加几勺矿泉水搅拌均匀,自己试咸度哦。
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点击查看大图 红萝卜是用工具擦丝擦碎,加在肉馅里的。
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点击查看大图 做饺子皮,红萝卜切丁加点点水,放果汁机打成汁,一点点加入面粉里,
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点击查看大图 揉成面团,盖上保鲜膜或者湿纱布,静置30分钟,
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点击查看大图 取一半面团擀薄,用矿泉水盖子压形状,
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点击查看大图 小宝宝的饺子皮
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7/12
点击查看大图 包饺子我不会,有个好办法就是饺子捏紧后,用叉子压,每个饺子花纹一样,大小一样。
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点击查看大图 用叉子压出花边
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点击查看大图 儿童饺,一口一个,宝宝吃了18个。就是矿泉水盖太小,包不了多少肉馅在饺子里,(汤底就加了一点酱油,芝麻油,葱花,芝麻,开水)
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点击查看大图 所以我后来改用了奶瓶盖压饺子皮,真心的不错,好用,肉馅也多了,
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点击查看大图 奶瓶盖压大点,我吃起来有口感点。
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最后一步
点击查看大图 附加成都钟水饺调料:油辣子,蒜蓉,酱油,,盐,醋,白糖,花生油,葱花,调成汁淋在饺子上,最后洒上白芝麻。拌一拌好吃!
小贴士
觉得搞红萝卜汁和面麻烦的可以直接用矿泉水。
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发布于 2015-09-11
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