羊肉串
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。
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点击查看大图 首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。
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点击查看大图 再加入15ml生抽
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点击查看大图 加点白胡椒粉
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点击查看大图 再加入5克孜然粉
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点击查看大图 撒上些鸡粉用手抓匀
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点击查看大图 表面用一些玉米油封住腌制20分钟。
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点击查看大图 用不锈钢签子将羊肉穿好串
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点击查看大图 烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。
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点击查看大图 放入250度预热好的烤箱烤14分钟
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点击查看大图 定时到了取出烤盘
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点击查看大图 在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。
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点击查看大图 再撒些盐
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最后一步
点击查看大图 最后撒上辣椒面就可以开吃啦！
小贴士
1烘烤时间要根据自家烤箱实际情况斟酌。 2因为我家有不吃辣的，如果你家都是辣那么在腌制时就放入辣椒粉效果更棒。 3烤盘挨着肉的两边锡纸尽量高出来一些，这样可以避免烤制时溅出油来弄脏烤箱。
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发布于 2015-09-10
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