月饼馅之枣泥馅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大红枣洗净浸泡一会
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点击查看大图 切开去核儿
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3/10
点击查看大图 放入盘中上锅蒸20分钟
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4/10
点击查看大图 蒸熟后加适量水用搅拌棒搅拌成泥
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5/10
点击查看大图 搅拌好的枣泥,还有些枣皮,可以用滤网过滤下,也可以不过滤,就是口感差些
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6/10
点击查看大图 入锅中放白糖,中小火搅拌至完全溶化
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7/10
点击查看大图 加入1/3油量至完全吸收再加1/3,一共重复3,4次
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8/10
点击查看大图 小火一直炒,炒至稠厚
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点击查看大图 加入熟糯米粉炒匀
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最后一步
点击查看大图 炒好的枣泥馅,水润油量,我没去枣皮,自己吃,全营养哈
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展开全部10个步骤
发布于 2015-09-10
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