糖渍鲜桂花
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鲜桂花
半斤
、
白糖
半斤 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 采摘新鲜桂花,我采了一上午,大概只有半斤八两,请文明采摘,勿折枝。
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点击查看大图 鲜桂花用淡盐水泡洗十分钟后捞出,此步骤可洗去大量虫子,挑去杂质,捡去花梗,我是用细眼篮子筛,控干生水,此刻满屋飘香
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点击查看大图 密封玻璃瓶子,洗净除味,控干水,烤箱120度烘十分钟,盖子开水烫,一层桂花,一层白糖
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点击查看大图 依次加入,填满后用勺子压实,图片是还未压实的,继续填放,到瓶颈最后放一层厚白糖铺顶,这样可以延长保质期
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最后一步
点击查看大图 放满后,用保鲜膜封口,防止溢香和入水,入锅蒸半小时后取出,及时弃掉保鲜膜用瓶盖代替拧紧,倒扣,放置室温凉后倒正,标上日期,常温下可保存数月,开启搅拌勻后使用,要放冰箱保持,并迅速食用。
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展开全部5个步骤
发布于 2015-09-08
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