牛肉包蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛里脊
150g 、
鹌鹑蛋
6个 、
金色面包糠
适量
、
鸡蛋液
适量 、
料酒
适量 、
姜粉
少许
、
胡椒粉
适量 、
酱油
适量 、
蚝油
适量 、
豆瓣酱
少许 、
蛋清
1个 、
淀粉
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 牛里脊放入搅肉机搅成肉泥
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2/15
点击查看大图 看,搅成这个样子
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3/15
点击查看大图 放入所有调料,面包糠除外啊
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4/15
点击查看大图 朝一个方向搅打上劲,冷藏半小时入味
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5/15
点击查看大图 这张图是额外的福利,是做好的牛肉馅团成小圆饼两面煎熟,就可以夹在汉堡里开吃啦,味道超赞
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6/15
点击查看大图 生的鹌鹑蛋煮熟剥去外皮,用盐水泡15分钟,忽略我剥的不完整吧
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7/15
点击查看大图 取大约20克牛肉馅,按扁包入鹌鹑蛋
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8/15
点击查看大图 完全包裹好,揉圆
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9/15
点击查看大图 肉丸沾鸡蛋液
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10/15
点击查看大图 再到面包糠里滚一圈
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11/15
点击查看大图 沾满面包糠
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12/15
点击查看大图 放入烤盘,表面淋植物油,自己喜欢烤制的东西,也可以炸,但感觉烤的油少健康些
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13/15
点击查看大图 190度25分钟左右,依自家烤箱而定,面包糠上色后基本就可以出炉了
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14/15
点击查看大图 看看,多诱人
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最后一步
点击查看大图 成品图.好吃到不行,美味挡不住啊
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展开全部15个步骤
发布于 2015-09-07
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