麻辣鸭

微微一笑似貂蝉

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  把鸭肉皮和骨头去掉，剩下的肉切成小块。再把姜切成条。洗净。

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  油烧热以后，把姜和鸭肉一起倒进锅了。

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  煎炒后，鸭肉里的水分就出来了。把水倒出，反复2～3次即可。

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  把酱油，耗油，盐倒入碗里，再加入10g水搅拌均匀。做成酱料。

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  把刚刚调好的酱料倒进鸭肉里煮3分钟。记住要开小火。

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  （图拍的不是很好，不好意思啦）把剩下的水倒入鸭肉里，再放上辣椒酱煮5分钟。

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  5分钟后，洒上葱花翻炒均匀即可出锅。

• 最后一步
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  成品图

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发布于 2015-09-07

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