姜撞奶——魂牵梦绕的甜点
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老姜洗净，去皮、切碎
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点击查看大图 榨汁，10ml。我的压蒜器不知道哪去了，所以纯手工用勺子背硬压出来的，小伙伴们最好不要学我，因为真的是太累了啊啊啊！
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点击查看大图 牛奶中加入糖和奶粉，搅拌均匀
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点击查看大图 加热煮开（100度）后，晾一会儿，微微烫手（6、70度）就可以了
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点击查看大图 先把姜汁倒入准备好的空碗里面，再很快速地把牛奶一下子倒进去，不要搅拌，直接用保鲜膜封好。注意，要很快速地一下倒完，才能有更好的'撞'的效果
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点击查看大图 十五分钟以后就可以享用了
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点击查看大图 香甜嫩滑，真的是销魂的味道啊
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最后一步
点击查看大图 好吃到没朋友
小贴士
糖可以按自己口味增减
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展开全部8个步骤
发布于 2015-09-07
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