姜撞奶——魂牵梦绕的甜点
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老姜洗净,去皮、切碎
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点击查看大图 榨汁,10ml。我的压蒜器不知道哪去了,所以纯手工用勺子背硬压出来的,小伙伴们最好不要学我,因为真的是太累了啊啊啊!
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点击查看大图 牛奶中加入糖和奶粉,搅拌均匀
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点击查看大图 加热煮开(100度)后,晾一会儿,微微烫手(6、70度)就可以了
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点击查看大图 先把姜汁倒入准备好的空碗里面,再很快速地把牛奶一下子倒进去,不要搅拌,直接用保鲜膜封好。注意,要很快速地一下倒完,才能有更好的'撞'的效果
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点击查看大图 十五分钟以后就可以享用了
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点击查看大图 香甜嫩滑,真的是销魂的味道啊
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最后一步
点击查看大图 好吃到没朋友
小贴士
糖可以按自己口味增减
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展开全部8个步骤
发布于 2015-09-07
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