姜撞奶——魂牵梦绕的甜点

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  老姜洗净，去皮、切碎

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  榨汁，10ml。我的压蒜器不知道哪去了，所以纯手工用勺子背硬压出来的，小伙伴们最好不要学我，因为真的是太累了啊啊啊！

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  牛奶中加入糖和奶粉，搅拌均匀

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  加热煮开（100度）后，晾一会儿，微微烫手（6、70度）就可以了

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  先把姜汁倒入准备好的空碗里面，再很快速地把牛奶一下子倒进去，不要搅拌，直接用保鲜膜封好。注意，要很快速地一下倒完，才能有更好的'撞'的效果

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  十五分钟以后就可以享用了

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  香甜嫩滑，真的是销魂的味道啊

• 最后一步
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  好吃到没朋友

小贴士

糖可以按自己口味增减

发布于 2015-09-07

换一个做法

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