榴莲酥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材
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点击查看大图 温水化糖
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点击查看大图 把黄油(室温软化后)面粉糖水倒入一个容器里 和面
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点击查看大图 和面
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点击查看大图 面已和好 用保鲜膜包好备用
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点击查看大图 准备做酥皮
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点击查看大图 黄油软化后把低筋面粉倒入搅拌
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点击查看大图 搅拌均匀后用保鲜膜包好备用
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点击查看大图 榴莲与奶粉搅拌均匀后会变稀 这是正常的
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点击查看大图 搅拌好的馅料
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点击查看大图 把皮擀成这样
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点击查看大图 把酥皮面放在面皮里面 然后包好
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点击查看大图 这样包好 不要漏出来
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点击查看大图 擀成长方形后再折3折 再擀成长方形 依此类推 重复3遍
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点击查看大图 用滚刀切成小块准备包榴莲酥
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点击查看大图 包好的榴莲酥 由于是第一次皮切的不一样大所以大小不一 但味道棒棒的
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热 180度20分钟 也要根据自己烤箱情况而定 放入烤箱前在表皮上刷一层蛋液 烤熟后颜色特别好看
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展开全部17个步骤
发布于 2015-09-05
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