红烧鲟鱼

哑口吴言

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  鲟鱼一条，斤多点，请卖鱼的师傅帮杀好，去掉两边硬硬的鱼鳞。

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  准备好葱、姜、蒜、蕃茄。喜辣的可再加辣椒，我是因为给女儿吃的所以不放辣。

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  大火加少许油，葱白、蒜、姜炝锅，加入蕃茄。(鲟鱼可先稍煎一下，可去腥。)

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  放入鲟鱼，加盐，蒸鱼豉油。放入没到鱼一半处，盖锅盖煮约5分钟。

• 最后一步
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  大功告成。三岁的女儿吃掉了大半条，不妄费她老爸的辛苦。

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发布于 2015-09-05

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  B妈小厨
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  20250328 星期五 农历二月廿九 ‍过日子是过好心情，总之不管穷富， 都得珍惜眼前的生活…… 早餐 1、草花炒年糕 🌟​自己家的草花，放心吃 用咸肉，山上挖来的笋 锅内放油煸炒咸肉和笋丝，再炒年糕 最后放草花和生姜丝 草花炒年糕吃 2、牛肉饼 牛里脊和猪里脊洋葱鸡蛋 半斤牛里脊和1小块猪里脊剁成末 洋葱切成碎粒用油煸炒香后摊凉备用 用一只深碗里放入牛肉末、猪肉末和炒过的洋葱末 打入自己家的二个鸡蛋2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油，加入黑胡椒粉，朝同一个方向搅拌上劲，做成圆饼用平底不粘锅双面煎熟。 煎蛋🍳 3、空气炸锅烤红薯🍠50分钟 4、蒸玉米🌽和干菜梗和笋番茄蚕豆汤 鲜牛奶🥛春日烟火气美食日记

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