冰皮月饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把植物油，牛奶，糖粉充分搅拌均匀
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点击查看大图 把糯米粉，粘米粉还有澄粉搅拌均匀。分多次倒入液体中，边倒边搅拌
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点击查看大图 搅拌无颗粒后盖上盘子，水开后隔水蒸锅中蒸15分钟
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点击查看大图 制作手粉，糯米粉放微波炉中叮2分钟，每1分钟搅拌一次
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蒸好后用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜以防串味放冰箱冷藏冷却
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冷却后，分成大小适中的团，红豆馅分成大小适中的团
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包好，可以带塑料手套包，免得粘手
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磨具里放些手粉， 把多余的粉倒出来
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点击查看大图 把包好的团子放到磨具里
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点击查看大图 搞定
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最后一步
点击查看大图 放冰箱冷藏一小时后食用。放冷冻存放，取出食用前先拿出放软
小贴士
所有原材料都是用量杯计量的，方便
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展开全部11个步骤
发布于 2015-09-05
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