韭菜猪肉卷饼#青春食堂#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉中倒入烫开水,边倒边用筷子搅拌,成块状
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点击查看大图 再加入冷水揉成面团,很粘手,盖上保鲜膜饧30分钟
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点击查看大图 把肉馅放入所有调料拌匀,最后放韭菜
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点击查看大图 饧好的面团放面板上用手按扁,撒点干粉防粘
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点击查看大图 擀成长方形,越薄越好,我擀的还是厚了点
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点击查看大图 切成5公分左右宽条,把馅儿均匀铺在上面
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7/12
点击查看大图 从一端轻轻卷起
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点击查看大图 卷好的面卷拿起来,两头捏合
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点击查看大图 捏合后竖着放在案板上,用手轻轻压下去成圆形,饼就做好了
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点击查看大图 平底锅放油,略多一些,把饼放上去,加小半碗水,盖上锅盖中火慢煎
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点击查看大图 等水收干后继续煎几分钟,翻面,把两面都煎成金黄色
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最后一步
点击查看大图 饼皮脆香,咬一口韭菜香,非常好吃
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发布于 2015-09-04
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