花式馒头
13439人浏览 · 69人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 红薯带皮蒸熟再去皮,这样容易沥干,水分好控制,因为比较少,我是用石杵捣成泥,拌上糖,撑好酵母和面粉,拌匀。
-
2/6
点击查看大图 往红薯泥里加水和面粉,揉好面,静置醒面至原来的体积2倍大,扒开有很多小孔即可。
-
3/6
点击查看大图 把面搓成均等的小面团,像饺皮一样擀好,如图叠好!
-
4/6
点击查看大图 卷好,切开,修正一下。
-
5/6
点击查看大图 摆好,再醒发一会,锅中加水煮开,隔水蒸15分钟,出锅!
-
最后一步
点击查看大图 成品!
小贴士
红薯,就是当季普通的红薯,我用的是我们这里常见的,两小个,盐就是一小勺,水根据具体情况加,且我用的是温水。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-09-03
换一个做法相关分类
相关推荐