【逗逗家】冰皮月饼
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯削皮切片蒸熟
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点击查看大图 放凉后装进保鲜袋中用手捏碎,揉成团
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点击查看大图 50g糯米粉,50克大米粉,25g低筋面粉,25g糖200ml牛奶搅拌均匀
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点击查看大图 上锅蒸熟
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点击查看大图 25g糯米粉倒到锅里炒熟
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点击查看大图 蒸熟的混合物放凉后,手上沾一点熟糯米粉,将其揉成团
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点击查看大图 拿出约4分之1的冰皮团和紫薯团混合揉匀
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点击查看大图 将其均匀切成块
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点击查看大图 紫薯包入冰皮中
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点击查看大图 滚一层熟糯米粉,放入月饼模具中
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最后一步
点击查看大图 到出即可
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展开全部11个步骤
发布于 2015-09-03
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