酸萝卜老鸭汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜切片,蒜切片,因为没有大葱,就用洋葱代替了
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点击查看大图 从超市买回的鸭腿,解冻,分解,用料酒,白醋,姜汁泡上十分钟,然后烧热炒锅,加少量水,汆血水去腥后,把汁倒掉,然后用锅干煸鸭肉,不要放油,鸭皮的油很多会自己渗出来
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点击查看大图 正在预制作的鸭腿肉
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点击查看大图 酸萝卜按自己的口味切片添加,因为萝卜很咸,盐可以省略了
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点击查看大图 海带丝用清水清洗后,泡着待用
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最后一步
点击查看大图 所有材料放在炖盅里,慢炖4小时既可,适量放***参,也可以不放。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-09-03
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