蓝罐曲奇
2548人浏览 · 0人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
椰蓉焙香至金黄色,晾凉备用。
-
2/7
黄油软化,加入糖粉,打发至发白。
-
3/7
点击查看大图 多次少量加入淡奶油,打至完全融合,奶油成蓬松白色,蓬松轻盈,不会出现油水分离和乳液状。
-
4/7
点击查看大图 筛入低粉,泡打粉和盐,加入椰蓉,切拌均匀。
-
5/7
点击查看大图 虽然加入了分量不少的淡奶油,但是成型的饼干质感应该像普通造型曲奇一样湿软而蓬松,可以通过花嘴轻松挤出,也可以做冰箱饼干。
-
6/7
建议撒上砂糖 我第二次做时尝试过了,确实有酥脆丰富的口感。175度 18分钟左右 中层 上下火 至金黄色。
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-09-03
换一个做法相关分类
相关推荐