凉拌米线/凉皮
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把肉末炒成金黄，可以炸干一点，那样很香。
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点击查看大图 肉末中放入郫县豆瓣酱，一起炒匀后出锅。
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3/8
点击查看大图 葱和香菜切细，韭菜放热水里焯一下，成碧绿色捞出来切段。这时候可以把大蒜切末。
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点击查看大图 因为是新鲜米线，在沸水里煮一分钟后就可以捞出来
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点击查看大图 把韭菜小葱香菜和之前炒好的肉末放入米线，再加入一勺辣椒酱，芝麻油，香醋，鸡精，盐，生抽，拌匀。
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6/8
点击查看大图 香香的～
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点击查看大图 成品哦！
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最后一步
点击查看大图 调好准备开吃啦～ ◑▂◐
小贴士
记住得沸水下米线，韭菜焯得翠绿色刚好可以捞出来。
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发布于 2015-09-03
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