什锦炒饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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毛豆洗净后事先用水焯一下,胡萝卜、黄瓜、香菇、红椒切丁。
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最后一步
点击查看大图 热锅倒入油,油烧热后把打散得鸡蛋倒入锅中,用勺子滑散开,待鸡蛋差不多都打碎后倒入米饭,充分翻炒均匀,把所有的食材一起倒入锅中翻炒两分钟,注意火,别炒糊了,快起锅前撒少许盐,搅拌均匀后即可。
小贴士
米饭要做的稍微硬一点,炒饭用的食材最好是水分少点的,不然炒出来容易稀,一来不好看,二来也影响口感。
发布于 2015-09-02
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