洋葱炒雪花牛肉片#青春食堂#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把牛肉解冻
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点击查看大图 切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分
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点击查看大图 放入碗中加入料酒,生粉,一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时
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点击查看大图 洋葱洗净切丝,准备葱花,调料碗里加入一汤匙蚝油,2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀
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点击查看大图 热锅倒油,油温7分热倒入牛肉片迅速滑散后捞起
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点击查看大图 留底油下洋葱爆香
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点击查看大图 倒入调料汁
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点击查看大图 倒入牛肉翻炒均匀后熄火出锅
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花上桌
小贴士
1.牛腱肉过油的时候动作要快,否则口感会变老。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-09-02
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