冰皮豆沙馅月饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 糯米粉热锅炒熟,微微发黄就可以,嘿嘿~
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2/3
饼皮粉加水拌匀,然后用手碾压~知道油光无颗粒~(忙着和面,忘记拍照)
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最后一步
点击查看大图 和面完后,分成25g小团子,炒熟的糯米粉可以撒点防粘。冰皮团子压平包入25g豆沙陷,放入50g的月饼模具中~就完成了
小贴士
月饼模具~我的是50g,皮和馅的比例可以是1:1和2:3
发布于 2015-09-02
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