广式月饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
把1.5g水和1.5g枧水粉、120g黄金糖浆混合搅拌
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2/8
然后慢慢加入色拉油,一边倒一边搅拌至金黄色
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3/8
倒入月饼粉搅拌均匀,成面团
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4/8
将面团放入碗中,包上保鲜膜静候2小时
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5/8
点击查看大图 月饼皮和馅料
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6/8
点击查看大图 将月饼皮滚圆后,表面撒上少许面粉,然后包上馅和蛋黄
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7/8
点击查看大图 将包好的月饼放在模具中压紧,然后把月饼按压出来
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热210度,烘烤5分钟待月饼定型,然后取出在表面刷上蛋液,再放回烤箱,190度烘烤10~15分钟,月饼呈金黄色
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-09-01
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