【肥牛乌冬汤面】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需材料,生菜洗净控干水分,辣椒切碎,蒜去皮切碎,肥牛片充分解冻备用,锅中加入食用油,加热后倒入切碎的蒜,辣椒,爆出香味
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点击查看大图 爆出香味后加入适量高汤或清水(大概能制作两大碗汤面的量就可以),继续煮1~2分钟后,加入解冻的肥牛片滑散焯煮,加入鸡精,煮至肥牛片全部变色,熟透
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点击查看大图 在制作肥牛片时同时别取一汤锅,加入适量清水煮沸后放入乌冬面,调入少许盐,煮1~2分钟左右(或按说明的方法煮)
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点击查看大图 将煮好的乌冬面捞出控干水份,盛入碗中,叠上洗净的生菜叶
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最后一步
点击查看大图 再放入肥牛片在生菜叶上,淋入浓汤,最后将肥牛片配的调料包倒入锅中稍微煮沸,淋在肉片上,可根据自己的口味撒些香菜或辣椒,趁热食用
小贴士
同样滴,肥牛片可换成肥羊,兔肉,最好是有配酱料的,淋在上面拌匀着吃,很美味哟
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发布于 2015-08-31
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