驴打滚

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  准备材料糯米粉（江米粉），黄豆面，红豆馅

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  糯米粉加水和成面团，放入锅中蒸15分钟，然后晾凉。

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  蒸糯米的同时，炒黄豆面，干锅加热将黄豆面炒熟。

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  炒熟的黄豆面过筛

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  买来的红豆馅会有点硬，建议加适量水搅拌均匀待用。

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  面板上撒少量熟豆面。

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  将晾凉的熟糯米撒上熟豆面（这样熟糯米就不会粘）用擀面杖擀成薄面片，然后均匀涂抹红豆馅如图所示。

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  把面卷成条状

• 最后一步
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  用刀切开装盘即可

小贴士

我买的是生的黄豆面，需要自己炒熟，建议买熟黄豆面

发布于 2015-08-31

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