蜂蜜桂花凉糕

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  糯米泡2——3个小时。

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  将可以加热的容器底部薄薄地抹一层油，为了糯米蒸熟后不粘。

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  将泡好的糯米用勺子舀到抹了油的容器里，压平整。

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  将洗好的大枣用剪刀剪开，将枣核丢弃，平铺到糯米上层。加入少许水，没过糯米即可。

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  将容器放到蒸锅里，锅里添足量的水，大火蒸30分钟左右。

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  蒸好后放凉切块。建议用棉线分割成块，这样分割出来的比用刀切的整齐好看。

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  装盘，浇适量蜂蜜，撒少许干桂花即可。

• 最后一步
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  成品。

发布于 2015-08-30

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